La cucina proposta è varia, dettata dalla stagionalità e dai prodotti che provengono dal nostro orto biologico. In sale raccolte dall’atmosfera avvolgente, potrete assaporare un menu degustazione ispirato all’antica tradizione contadina ferrarese: pasta ripiena, secondi di carne, formaggi, verdure, con il tocco delle erbe aromatiche che arricchiscono i nostri piatti di sapori e sfumature spesso dimenticati. Su richiesta, saremo felici di farvi gustare anche la nostra cucina vegetariana e salutistica.
Misticanza
Frittata all’erba sampietro
Focaccia al rosmarino
Sfogliata con cardo selvatico e tarassaco
Risotto all’ortica
Fagottini di crespelle con ricotta e malva
Faraona al cartoccio con le erbe aromatiche
Delizia al cioccolato, sfogliata alla crema
Carpaccio di zucca e finocchi
Zucca alla certosina
Sfogliata al radicchio
Risotto di zucca e rosmarino
Cappellacci di zucca al burro e salvia
Carrè di maiale alle prugne con patate all’alloro
Stracotto di manzo al bonarda
Tartufi al cioccolato, tenerina
Allora Villa Belfiore fa al caso vostro.
Villa Belfiore è una struttura moderna, perfettamente inserita nel curatissimo contesto rurale in cui si trova. Composta da due corpi appaiati, collocati, uno, al limitare del bosco e vicino alla piscina, inserito nel rigoglioso giardino attraverso una romantica veranda, l’altro ai bordi della piscina, all’ombra di fruttuosi alberi.
Qui, nelle belle giornate di sole, potrete passeggiare tra i vialetti profumati di piante officinali, calendule, rose selvatiche, sorseggiare un aperitivo ai bordi della piscina e banchettare all’aperto, in giardino o – qualora lo desideriate – all’interno del bosco di farnie, noci, ciliegi e aceri che delimita l’area.
Ma la struttura sarà accogliente anche nelle giornate più fredde e piovose. All’interno è possibile infatti scegliere tra 3 sale, a seconda della tipologia di cerimonia:
– Sala dei fiori, per le cerimonie più intime, fino a 40 persone;
– Sala del melograno e veranda, fino a 50-60 persone all’interno, il numero può crescere qualora si voglia utilizzare anche una parte del giardino
– Sala del bosco, ampia sala ottagonale completamente inserita nel verde del bosco e collegata alla piscina, può contenere fino a 140-150 persone
L’Azienda Villa Belfiore sorge nella provincia di Ferrara a Ostellato in prossimità delle anse vallive, una zona umida d’acqua dolce, opera antropica seguita ai lavori di bonifica della valle salmastra del Mezzano.
