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Hotel

Der Ferienbauernhof “Belfiore” befindet sich in der Provinz Ferrara, in Ostellato, unweit der gut bewässerten Talebene (durch Süsswasser), welche durch die Trockenlegung der Salzmoore bei Mezzano entstand.
Am Morgen wird ein köstliches Frühstücksbüfett serviert, natürlich auch mit Marmeladen der Großmutter, hausgemachten Kuchen und, wenn es reif ist, Leckereien mit frischem Obst aus unserer Herstellung.

Gaststätte

Unsere abwechslungsreiche und traditionsbewusste Küche bereitet die Gerichte unter Beachtung der Jahreszeiten zu und verwendet Saisonerzeugnisse aus unserem Gemüsegarten.
Unseren Gästen bieten wir ein Degustationsmenü mit Gemüse und Gewürzkräutern aus unserem biologischen Gemüsegarten, hausgemachte gefüllte Teigwaren, verschiedene Kuchen und Kekse (siehe Mustermenüs).
„Im Monat November mit dem Kürbis zu Tisch“: Alle Gänge, angefangen bei den Antipasti bis hin zu den Desserts, werden mit dem edlen Produkt zubereitet.

Beauty Farm

For relaxation and the rejuvenation of mind and body, there is the beautyfarm with hay baths, baths with milk and with clay, a sauna, a Kneipp course, sun bath, and aesthetic treatments. Outside, there is a swimming pool beside which it is possible to enjoy the fresh fruit picked at the farm next to the woodland.



Unsere biologischen Produkte

Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Brombeeren, Feigen, Äpfel, Birnen, Quitten, Kürbisse, Minze, Melissa, Zitronen- und Orangenaroma und Zimtduft: all diese wunderbaren Dinge kommen köstlich und saftig in unsere Marmeladengläser, um darin ihre fruchtigen Eigenschaften und die Farbe der Sonne zu bewahren und das Haus mit herrlichen heimischen Düften zu erfüllen. Unsere Marmeladen werden von uns mit handwerklichen Methoden hergestellt. Wir verwenden hauptsächlich betriebseigenes und hiesiges Obst und achten besonders auf die typischen Sorten; wir haben absichtlich auch an eine Kürbismarmelade gedacht, um die Königin unseres Territoriums zu ehren, die sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihrer gesunden Eigenschaften einzigartig ist. Wir empfehlen, die Marmeladen nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren, denn sie werden natürlich zubereitet; die Konfitüren passen ebenso gut zum Frühstück wie zu gesunden Zwischenmahlzeiten und zu den Hauptmahlzeiten, z.B. als Begleiter zu köstlichen.